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 Ce lundi, la plateforme gouvernementale RappelConso a lancé une grande campagne pour retirer de la vente plusieurs lots de poulets fermiers pour une possible contamination à la listeria.

Les volailles concernées ont été commercialisées dans plusieurs grandes chaînes de distribution. Sont visés les produits « Éleveur de l’ouest » vendus par Leclerc, les poulets «L’État du volailler» de chez Lild, les volailles «Corril» de chez Aldi, les viandes «Leader Price» vendues chez Franprix ou encore les poulets «Tous les jours» de chez Casino. Tous ces produits ont été commercialisés depuis une semaine, voire moins. Et ont une date limite de péremption allant jusqu’à la fin de la première semaine de novembre.

La listériose peut entrainer des formes graves avec des complications neurologiques et des atteintes maternelles ou fœtales chez la femme enceinte peuvent également parfois survenir. « Les femmes enceintes ainsi que les personnes immunodéprimées et les personnes âgées doivent être particulièrement attentives à ces symptômes », indique le site du gouvernement. Le délai d’incubation peut aller jusqu’à huit semaines.

Par ailleurs, tous les mois, des fabricants de denrées alimentaires rappellent certains de leurs produits. Ce fut par exemple le cas de quenelles lyonnaises Casino, de falafels Blini ou de poêlées de légumes surgelés. En cause ? Une possible infection par une bactérie de la famille des listérias, la Listeria monocytogenes.

​​​​​​​Cet organisme est responsable de la listériose, une grave infection alimentaire : 20 à 30 % des cas aboutissent au décès du malade (et même au-delà chez les enfants à naître). Inutile cependant de déclencher une hystérie collective, les cas restent rares : l’Agence nationale de sécurité sanitaire (Anses) en dénombre moins de 400 par an.