sud corner : Une Conserverie Artisanale occitane
Nous sommes très heureuses de vous présenter la gamme 7/e de la conserverie aretisanale Label d’Oc. Au départ, Sylvain Goineau et Arturo Del Rio partent avec l’envie de fournir aux producteurs de la région un outil de transformation efficace pour permettre à ces mêmes producteurs de valoriser leurs matières premières, de façon à promouvoir l’agriculture locale avec la valeur ajoutée de la transformation par des recettes inventives.Label d’Oc
émerge et se fixe au Marché d’Intérêt National de Montpellier. Sur place plusieurs structures mutualisent les outils de production, les locaux, le personnel, et bientôt une gamme peut être présentée, il s’agira de 7/e (à prononcer c’est eux) avec des soupes, des veloutés de légumes, des plats régionaux, des spécialités à base de viande, de légumes, ou de poisson.
Seul mot d’ordre, la matière première doit être issue de la localité, voire du territoire de la nouvelle grand région Occitanie. L’ensemble des produits a reçu le label Sud de France, preuve que Label d’Oc 7/e allie le geste à la parole en proposant des produits de type épicerie fine de terroir en n’utilisant que des produits locaux de grande qualité, bravo !
Belle découverte & belle semaine à vous !
Sabine & Magali
