La cuisson et le fumage au Bradley Smoker permettent un contrôle total des température à chaud comme à froid. C’est un outil très simple d’utilisation.
Le poulet fumé se déguste comme un poulet rôti, chaud ou froid. Si son parfum est fort en sortie de fumoir, sa saveur est délicate et non prédominante.
Il apportera une agréable saveur à vos salades, pizzas, tacos et autres fajitas. Vous l’emporterez en pique-nique ou dans votre bento.
Les parures pourront être récupérées pour réaliser des fonds, des jus réduits particulièrement savoureux.
