La baisse des prix alimentaires observée ces derniers mois n’aura été qu’une parenthèse. Les signaux d’alerte se multiplient : l’indice des prix alimentaires de la FAO vient de bondir, atteignant son plus haut niveau en trois ans, sous l’effet combiné de la heatflation — cette inflation provoquée par les vagues de chaleur extrêmes — et … Lire la suite de Heatflation : les prix alimentaires repartent à la hausse